L'activité théâtrale à Cienfuegos est également prolifique. Le théâtre Guiñol, la compagnie de théâtre pour enfants Abracadabra, le groupe Retablo, le groupe de manipulation de marionnettes, le groupe de théâtre La Fortaleza, composé d'enfants et d'adolescents, parmi tant d'autres, ornent la culture de Cienfuegos.
Un autre des représentants du théâtre à Cienfuegos, de renommée internationale, est le Groupe de théâtre des éléments, résidant dans une communauté prémontagneuse du massif de Guamuhaya. Ils développent des thèmes liés à la vie en communauté, à travers la technique de la lecture ou du théâtre spontané.